نُظمت ندوة علمية في كلية علوم التغذية بجامعة العاصمة، بالشراكة مع اللجنة الوطنية لعلوم التغذية وأكاديمية البحث العلمي، احتفالاً بيوم الغذاء العالمي، تحت عنوان 'مستقبل الغذاء والتغذية بين الابتكار والذكاء الاصطناعي'.
تناولت الندوة ثمانية محاور تشمل تأثير التغيرات المناخية على أنماط الغذاء، ودور الكبد في إزالة السموم، واستخدام الذكاء الاصطناعي في تطوير منظومة الغذاء، إلى جانب التكنولوجيا الحيوية، واتجاهات التغذية الحديثة، وتقنيات الكشف السريع لتعزيز سلامة الغذاء.
أسفرت الندوة عن تسع توصيات تركز على تعزيز الأمن الغذائي، وتوحيد المصطلحات العربية للأغذية المستزرعة من الخلايا، ووضع أطر تنظيمية واضحة، ودعم الشراكة بين القطاع الأكاديمي والصناعي، وتمكين أخصائيي التغذية من المشاركة في التوعية والوقاية من الأمراض.
أخبار متعلقة :